April 16, 2022
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Services: Dienstleister – Konditorei
Einer meiner Lieblingsdienstleister: die Konditorei! Entgegen der Annahme, dass der Konditor ausschließlich die Hochzeitstorte entwirft, können durchaus mehr Aufgaben an diesen abgegeben werden. Besonders bei exklusiven Hochzeiten legen Paare viel Wert darauf, dass jeder Dienstleister in seiner Branche perfekt arbeitet. Caterer bieten auch diverse Desserts an, kommt dies aber von der Konditorei, kann das Paar davon ausgehen, dass die Hochzeit auch geschmacklich den Gästen in Erinnerung bleibt.
Die Hochzeitstorte
Wenn man die Worte „Konditorei“ und „Hochzeit“ in einem Satz verwendet, denkt jeder wohl zuerst an die Hochzeitstorte. Für viele ist es das Herzstück der Hochzeit und ein Highlight, sie gemeinsam anzuschneiden. Im Trend liegen aktuell aber keine klassischen Hochzeitstorten, sondern ausgefallenere Ideen wie herzhafte Torten oder mehrere kleine Torten anstatt einer großen.
WESTEND WEDDINGS
Die Größe der Torte
Die Tortengröße richtet sich grundsätzlich nach der Anzahl der Gäste. Wer viele Gäste erwartet, erhält auch eine größere Torte. Trotzdem wird bei dem Entwurf der Torte nicht pro Gast ein Stück einberechnet, da die Torte oft nach dem Essen serviert wird. Dann sind viele Gäste schon satt und es kann viel übrig bleiben. Wundert euch also nicht, wenn euch die Torte erst einmal klein vorkommt, die der Konditor vorschlägt.
Plant ihr, die Torte am Nachmittag zu servieren, könnt ihr mit einem Stück pro Gast rechnen. Dies muss aber in den individuellen Zeitplan passen und entscheidet jedes Paar selbst.
Unterschiedliche Geschmäcker
Jeder gute Konditor wird euch ein Taste Testing anbieten. Dort habt ihr die Möglichkeit einige der Böden und Füllungen, die angeboten werden, zu probieren und euch letztendlich für eure Lieblingskombination(en) zu entscheiden. Habt ihr eine mehrstöckige Torte könnt ihr auch verschiedene Böden und Füllungen anbieten. Einen kleinen Geheimtipp hierzu könnt ihr in this article nachlesen.
Torte, Torte, Torte!
Beschränkt euch bei der Auswahl eurer Torte nicht auf die klassische runde, eingedeckte, dreistöckige Torte, wenn sie nicht zu euch und eurer Hochzeit passt. Schlichte, elegante Torten sind im Trend und es lassen sich auch einige Elemente aus dem Interior Design hier wiederfinden. Naked Cakes sind eine tolle Möglichkeit Fondant zu umgehen, wenn man das nicht möchte und eckige Torten spiegeln klassische Eleganz besonders wieder. Wichtig ist, dass die Torte zu dem Stil eurer Hochzeit passt. Im Idealfall kommuniziert euer Hochzeitsplaner direkt mit der Konditorei und kann das Designkonzept weitergeben. Klickt euch durch meine kleine Auswahl und holt euch Inspiration!
Sweet Tables
Neben der Hochzeitstorte rücken Sweet Tables immer mehr in den Fokus von Hochzeitspaaren. Auf Sweet Tables wird eine breite Variation von Patisserie oder süßen Leckereien angeboten. Die Candy Bar ist sicher vielen ein Begriff, der Sweet Table ist die elegantere und luxuriösere Tante. Candy Bars sind ebenso spannend, bieten aber nicht die Auswahl an Möglichkeiten, die ein Sweet Table beinhaltet.
Euch sind wirklich keine Grenzen gesetzt – ob Macarons oder gefüllte Croissants bis hin zu Cupcakes, Cake Pops oder Tartelettes. Alles was ihr für eure Hochzeit möchtet, kann Platz auf dem Sweet Table finden. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und wenn ihr weitere Inspirationen sucht, schaut doch auf meiner Pinterestseite vorbei. Behaltet auch bei dem Sweet Table den Stil eurer Hochzeit im Kopf, sodass dieser sich perfekt in das Gesamtkonzept einfügt. Wenn ihr nicht wisst, wie ihr das am besten macht, kommt gerne auf mich zu, sodass ich euch bei der Planung helfen kann.
Habt ihr weitere Fragen zu Dienstleistern? Dann lest euch gerne meine Overview of Vendors here.
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